ツナマヨコロッケの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 631 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 25.2 g
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・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナマヨコロッケ
20分
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は油をきる。 -
2
冷凍里いもはゆでて、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて温かいうちにつぶし、
（１）の玉ねぎ・ツナ、Ａを加えて混ぜ、粗熱を取る。 -
3
（２）を８等分して好みの形に整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
4
器にキャベツ、（３）のコロッケを盛り、ミニトマト、パセリを添える。
「ツナマヨコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー458kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手作り浅漬け きゅうり
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
きゅうりは皮をしま目にむき、４ｃｍ長さに切ってタテ４等分にする。 -
2
密閉袋に（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
3
袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど冷蔵庫に置く（時間外）。
「手作り浅漬け きゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー17kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとぶなしめじのみそ汁
15分
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つくり方
「なすとぶなしめじのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
