ツナマヨコロッケの献立
献立 52分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 685 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 24.8 g
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・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナマヨコロッケ
20分
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は油をきる。 -
2
冷凍里いもはゆでて、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて温かいうちにつぶし、
（１）の玉ねぎ・ツナ、Ａを加えて混ぜ、粗熱を取る。 -
3
（２）を８等分して好みの形に整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
4
器にキャベツ、（３）のコロッケを盛り、ミニトマト、パセリを添える。
「ツナマヨコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー458kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
フライパンにクッキングシートを敷き、水にくぐらせた餅を並べる。上から「ほんだし」をかけ、フタをして火をつけ、途中、餅を返しながら、火が通るまで５分ほど蒸し焼きにする。 -
2
器に盛り、好みで刻みのりを散らす。 -
＊お好みで、七味唐がらし、砕いたミックスナッツなどをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「簡単和風焼き餅」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と水菜のけんちん汁
30分
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つくり方
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2
鍋にごま油を熱し、中火で（１）の豆腐を入れて油がまわるまで炒める。
（１）のにんじん・大根を順に加えてサッと炒める。 -
3
水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、弱火でフタをして１５分煮る。（１）の水菜を
加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
「大根と水菜のけんちん汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
