ゴーヤチャンプルーの献立
献立 23分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 410 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 28.2 g
-
・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤチャンプルー
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンですくい取り、薄切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、５分ほどおく。水洗いして水気をきる。
-
2
豆腐は２ｃｍ角にちぎり、ザルに上げて水気をきる。卵は溶きほぐす。豚肉は３ｃｍ幅に切り、塩・こしょうをまぶす。
-
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豆腐を並べ両面を焼いて一度取り出す。
-
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉、（１）のゴーヤの順に炒め、「ほんだし」をふり、フタをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。
-
5
フタを取って（３）の豆腐を戻し入れ、（２）の溶き卵、しょうゆ小さじ１を回しかけ、ひと炒めする。
「ゴーヤチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
-
2
ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。
-
3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「簡単もみキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎの絶品汁
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「ねぎの絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
