ほうれん草と豆腐のチャンプルーの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 493 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 32.0 g
-
・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と豆腐のチャンプルー
10分
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つくり方
-
1
ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。豆腐は水きりしておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豆腐をちぎりながら入れ、焼き色をつける。 -
3
（１）のほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしたら、「ほんだし」、Ａを加えてサッと混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせる。 -
＊豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱すると､手早く水きりできます｡
「ほうれん草と豆腐のチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはタテ４等分に切る。小ねぎは小口切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のなす、Ａを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱し、粗熱を取る。 -
3
器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「だし旨レンジなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
せんべい汁＜塩分控えめ＞
20分
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つくり方
「せんべい汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
