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ほうれん草と豆腐のチャンプルー

ほうれん草と豆腐のチャンプルー(ほうれん草+木綿豆腐を使ったレシピ)

いつもの材料で、お手軽メニュー。

10分

いつもの材料で、お手軽メニュー。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。豆腐は水きりしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の豆腐をちぎりながら入れ、焼き色をつける。

  3. 3

    （１）のほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしたら、「ほんだし」、Ａを加えてサッと混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせる。

  4. ＊

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱すると､手早く水きりできます｡

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー250 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質18.4 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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