トマトのジャージャーそうめん の献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 705 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 29.3 g
-
・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのジャージャーそうめん
25分
材料（2人分）
- そうめん
- 4束（200g）
- 牛ひき肉
- 150g
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- 大さじ3
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ4・1/2（22.5g）
- トマト
- 1個
- きゅうり
- 1/2本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 水
- 3/4カップ
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- 1/4カップ
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「トマトのジャージャーそうめん 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー678kcal
- ・塩分5.4 g
- ・たんぱく質26.9 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さやいんげんは３ｃｍ長さに切り、水にサッとくぐらせ、水気を切らずにラップをし、
電子レンジ（６００ｗ）で３０～４０秒加熱する。うずらの卵は半分に切る。 -
2
（１）のさやいんげん・うずらの卵を一緒にピックで刺し、「味の素®」をふる。 -
＊うずらの卵の真ん中に包丁の先を入れ、ギザギザの切り込みを入れ、
２つに割るとお花の形になります。
「いんげんとうずらのピンチョス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とほうれん草のすりながし
20分
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つくり方
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1
小松菜、ほうれん草はゆでて冷水にとって冷まし、水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、「お塩控えめ･ほんだし」が溶けるまで温める。 -
3
フードプロセッサーに（１）の小松菜・ほうれん草、（２）の半量を入れて
なめらかになるまで撹拌する。 -
4
（３）を裏ごしして鍋に入れ、残りの（２）を加えて弱火で温め、
「やさしお」で味を調える。 -
5
器に盛り、ごまを散らす。
「小松菜とほうれん草のすりながし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
