豚肉とねぎの塩炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 406 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とねぎの塩炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切り、ピーマンは小さめの乱切り、ねぎは斜め切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のピーマン・ねぎを加え、炒める。 -
3
材料に火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせる。 -
＊赤ピーマンを加えると、彩りもよくなります。
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＊お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。
「豚肉とねぎの塩炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と油揚げのごま生姜和え
10分
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つくり方
「小松菜と油揚げのごま生姜和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋のけんちん汁風
15分
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つくり方
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1
里いもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。
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2
鍋にごま油を熱し、（１）の里いも・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、Ａを加えて煮る。
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3
野菜に火が通ったら、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
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4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「里芋のけんちん汁風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
