水炊き中華鍋の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 608 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水炊き中華鍋
30分
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つくり方
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2
鍋にＢ、（１）の白菜・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、
（１）の鶏肉を加えて煮る。 -
3
Ｃで味をつけ、鶏肉に火が通ったら、（１）のにら・豆腐を加えて煮る。
器に取り分け、好みでレモンをしぼる。 -
＊鍋のシメにうどんを入れるのもおすすめです。
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＜材料＞
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・うどん１玉・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ２・水カップ１と１／２
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＜作り方＞
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［１］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、うどんを加えて煮る。
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［２］うどんに火が入ったら、小ねぎを散らす。
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＊お好みで、「おろししょうがでさっぱりうどん」にもアレンジできます。
「水炊き中華鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あえるだけ！味つけご飯（ハオ飯(醤油））
1分
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つくり方
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1
ボウルにご飯、「香味ペースト」を入れてよく混ぜる。 -
2
器によそい、ねぎをのせる。
「あえるだけ！味つけご飯（ハオ飯(醤油））」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジきのこマリネ
5分
材料（2人分）
- しいたけ
- 2枚
- えのきだけ
- 1/2袋
- しめじ
- 1/2パック
- まいたけ
- 1/2パック
- ポン酢しょうゆ・市販品
- 大さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/3（1.67g）
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取り、１ｃｍ幅に切る。えのきだけは根元を切り落とし、半分に切る。
しめじ・まいたけは根元を切り落とし、小房に分ける。 -
2
耐熱容器に（１）のきのこを入れ、Ａを加え混ぜ、ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
サッと混ぜ合わせ、そのまま蒸らして冷まし、冷蔵庫で保存する。
「レンジきのこマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
