たいのカルパッチョの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 352 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 19.1 g
-
・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たいのカルパッチョ
5分
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つくり方
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1
たいは薄いそぎ切りにする。
-
2
器に（１）のたいを並べ、「やさしお」、こしょう、レモン汁、オリーブオイルの順にふりかける。イタリアンパセリを、たいの上に散らす。
「たいのカルパッチョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
プチトマトとズッキーニのピクルス
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- ズッキーニ
- 1本
- ミニトマト
- 1パック（200g）
- 水
- 100ml
- 酢
- 75ml
- 「パルスイート」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- にんにくの薄切り・好みで
- 2枚
- 赤唐がらし（乾）・ヘタと種を取り除いたもの・好みで
- 1本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「プチトマトとズッキーニのピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとキャベツのバターとろけるまんぷくスープ
15分
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つくり方
-
1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えてアクを取り、肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のキャベツ・にんじんを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、好みでバターをのせる。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚バラとキャベツのバターとろけるまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー256kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
