プチトマトとズッキーニのピクルス レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 27kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 98g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| ミニトマト | 1パック(200g) |
| Ａ 水 | 100ml |
| Ａ 酢 | 75ml |
Ａ 「パルスイート」 | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| Ａ にんにくの薄切り・好みで | 2枚 |
| Ａ 赤唐がらし（乾）・ヘタと種を取り除いたもの・好みで | 1本 |
プチトマトとズッキーニのピクルスの作り方
（１）ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
（２）耐熱ボウルにＡ、（１）のズッキーニを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のミニトマトを加えてひと混ぜする。
（３）ジッパー付き密閉袋などに移し入れ、空気を抜きながら、ピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、３０分ほど漬ける（時間外）。
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