アスパラのカルボナーラの献立
献立 37分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 789 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 24.4 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラのカルボナーラ
25分
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 160g
- グリーンアスパラガス
- 6本（80g）
- ベーコン
- 2枚（30g）
- 水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- 「やさしお」
- 小さじ1
- 生クリーム
- 1/4カップ
- 溶き卵
- 1個分
- パルミジャーノ･レジャーノ（粉）
- 20g
- 牛乳
- 大さじ1
- スパゲッティのゆで汁
- 大さじ2
- 「やさしお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、３ｃｍ長さに切る。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを入れ、表示時間通りにゆでる。
ゆで上がる１分前に（１）のアスパラを加え、ゆで上がったらザルに上げておく。 -
3
Ｂをよく混ぜ合わせておく。 -
4
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（１）のベーコンを炒め、
生クリームを加えひと煮し、火を止める。 -
5
（２）のスパゲッティ・アスパラ、Ｂ、（２）のスパゲッティのゆで汁を加え、
サッと混ぜ合わせる。 -
6
弱火にかけ、「やさしお」・こしょうで味を調え、ソースにとろみがついたら、
器に盛る。 -
＊ソースの濃度はゆで汁で調整してください。
「アスパラのカルボナーラ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー584kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り夏野菜のオーブン焼き
15分
材料（4人分）
- ズッキーニ
- 1本（150g）
- なす
- 1個（80g）
- かぼちゃ
- 1/8個（150g）
- ミニトマト
- 4個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ズッキーニ、なすは５ｍｍ幅の輪切りにする。かぼちゃは８ｍｍ幅に切り、ミニトマトは４等分に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のズッキーニ・なす・かぼちゃを交互に重ね、フチに沿って丸く並べる。（１）のミニトマトをのせ、「コンソメ」大さじ１／２をふる。 -
3
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、残りの「コンソメ」をふって、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。
「彩り夏野菜のオーブン焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」コーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
