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キャベツの酢豚の献立

キャベツの酢豚 主菜

キャベツの酢豚
やみつき！無限長いも 副菜

やみつき！無限長いも

 大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ 汁物

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 355 kcal
  • ・塩分 2.5 g
  • ・たんぱく質 17.3 g
  • ・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツの酢豚

15分

材料（4人分）

豚ももかたまり肉
250g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
溶き卵
1/2個分
玉ねぎ
1個（150g）
にんじん
1/4本（40g）
ピーマン
1個（35g）
キャベツ
50g
片栗粉
大さじ2
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」・炒め油用
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、溶き卵を加え肉によくもみ込む。

  2. 2

    玉ねぎは乱切り、にんじんも乱切りにして下ゆでする。ピーマンはヘタと種を取って乱切り、キャベツはひと口大のザク切りにする。

  3. 3

    （１）の豚肉に片栗粉をまぶし、１７０℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・ピーマン・にんじん・キャベツの順に炒める。

  5. 5

    （３）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。
  6. ＊下ごしらえした、ひと口大のとんかつ用の肉に片栗粉をまぶして、多めの油で焼いても、おいしく仕上がります。焼いた肉で作る場合は、余分な油を取り除いてください。

「キャベツの酢豚」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー282kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限長いも

3分

材料（2人分）

長いも
1/4本（125g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ

10分

材料（2人分）

大根
3cm（80g）
ほうれん草
1/3束（70g）
水
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は短冊切りにし、ほうれん草はザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかける。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、（１）のほうれん草を加え、火が通ったらしょうゆを加えて味を調える。

「大根とほうれん草のほんのり醤油風味スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー15kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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