ヘルシー鶏の照り焼きの献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 381 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 18.1 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヘルシー鶏の照り焼き
15分
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つくり方
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1
ボウルに鶏肉、Ａを入れて手でよくもみ込んで下味をつける。エリンギはヨコ半分に切ってタテ４等分に切る。 -
2
別のボウルに「パルスイート」、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。 -
3
フライパンに油小さじ１／２を熱し、（１）のエリンギを炒め、塩をふり、取り出す。 -
4
フライパンに油小さじ１を加えて熱し、汁気をきった（１）の鶏肉を皮目から焼く。皮に焼き色がついたら、出てきた油を軽く拭き取って裏返し、焼く。 -
5
肉に火が通ったら、鶏肉を取り出す。（２）のたれを入れ、みりんを加え煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏肉を戻し入れ、からめる。 -
6
（５）の鶏肉を１．５ｃｍ幅に切って器に盛り、（３）のエリンギを添える。
「ヘルシー鶏の照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴマ香る春キャベツの和風マヨサラダ
5分
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 1/5個（160g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/6個（25g）
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- すり白ごま
- 大さじ1・1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- いり白ごま・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。パプリカ、アスパラは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・玉ねぎ・パプリカ・アスパラを入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでごまをふる。
「ゴマ香る春キャベツの和風マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
