サーモンサンドの献立
献立 57分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 596 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 26.8 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンサンド
7分
材料（2人分）
- ライ麦パン
- 90g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/4
- カッテージチーズ・裏ごしタイプ
- 40g
- 練りがらし
- 1g
- スモークサーモン
- 50g
- レタス
- 40g
- ブロッコリースプラウト
- 20g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルに「コンソメ」、Ａを入れて混ぜ、チーズペーストを作る。 -
2
ライ麦パンに（１）のチーズペーストを塗り、
レタス、スモークサーモン、ブロッコリースプラウトをはさむ。
「サーモンサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろかぼちゃのサラダ
15分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 400g
- 酢
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2/3
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
かぼちゃは種とワタを取り除き、２ｃｍ角に切り、塩少々（分量外）加えた熱湯でゆでて
ザルに上げ、熱いうちに（１）のドレッシングに加え、サッと混ぜ合わせる。 -
3
かぼちゃが冷めて味がなじんだら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
「ごろごろかぼちゃのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トルコ風 鶏肉のスープ
40分
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つくり方
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1
鍋に鶏肉、分量の水を入れて火にかけ、肉に火が通るまで１５分ほどゆでる。粗熱が取れたら、鶏肉を取り出し、身をほぐしてＡをまぶす。ゆで汁８５０～９００ｍｌはとっておく。 -
2
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のゆで汁を少しずつかき混ぜながら加えて１０分ほど煮る。アクを取り、（１）の鶏肉を加える。 -
3
大きめのボウルにＢを入れて混ぜ、（２）のスープを２回に分けて加え、混ぜる。（１）の鍋に戻し入れて火にかけ、Ｃを加え、沸騰する前に火を止める。 -
＊ゆで汁は８５０～９００ｍｌになるように、煮詰まりすぎた場合は水を足し、多すぎた場合は煮詰めて調整してください。
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＊お好みでスープに溶かしバターや一味唐がらしを加えても、おいしくお召し上がりいただけます。
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＊鶏もも肉は鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。
「トルコ風 鶏肉のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
