鶏肉のから揚げ ねぎじょうゆがけの献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 517 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のから揚げ ねぎじょうゆがけ
40分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 酒
- 大さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- なす
- 3個
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分
- しょうがのすりおろし
- 1/2かけ分
- 赤唐がらし・3mm幅の輪切り
- 1本分
- しょうゆ
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は４ｃｍ角に切り、酒、「丸鶏がらスープ」をもみ込み２０～３０分おく。
なすはタテ４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れ混ぜ合わせ、ねぎじょうゆたれを作る。 -
3
１８０～１８５℃に熱した油で、（１）のなすを１分ほど揚げ、
油をきって（２）のねぎじょうゆたれに入れる。 -
4
（１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃の中温に熱した油で、
３～４分揚げ、（３）のねぎじょうゆたれに加えて混ぜ合わせる。 -
5
器に（３）のなす、（４）のから揚げを盛り合わせ、
残ったねぎじょうゆたれをかける。
「鶏肉のから揚げ ねぎじょうゆがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー368kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質22.7 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
無限ピーマンナッツ
15分
材料（2人分）
- ピーマン
- 5個（150g）
- ピーナッツ
- 15粒（正味25g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 4cm（3g）
- 水
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ピーマンは種ごと乱切りにする。ピーナッツは粗く砕く。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマンを入れて１分炒める。火が通ったら、Ａ、（１）のピーナッツを加えて炒め合わせる。
「無限ピーマンナッツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ウリうり瓜のあったかスープ
20分
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つくり方
-
1
野菜は全てピーラーで薄く切る。 -
2
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて煮立ったら、（１）の野菜を加え、
野菜に火が通ったらアクを取る。 -
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
「ウリうり瓜のあったかスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
