ほうれん草とえびの中華炒めの献立
献立 15分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 445 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とえびの中華炒め
10分
材料(2人分)
- ほうれん草
- 1/2束(100g)
- えび・殻つき
- 6尾
- 大豆もやし
- 1/2袋
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- すり白ごま
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ほうれん草は根元を切って4cm長さに切る。もやしはひげ根を取る。
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。 -
2
ボウルに「干し貝柱スープ」、Aを合わせておく。 -
3
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(1)のえびを色が変わるまで
炒め、取り出す。 -
4
ごま油大さじ1/2を加え、(1)のもやしを炒め、全体に油がなじんだら、
(1)のほうれん草を加えサッと炒め合わせ、(3)のえびを戻し入れ、
(2)を加えて火を強め、手早く炒め合わせる。
「ほうれん草とえびの中華炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人参ときのこのサラダ
5分
つくり方
-
1
にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。しめじは小房に分け、かに風味かまぼこはこまかくほぐす。 -
2
耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のにんじん・しめじ・かに風味かまぼこを加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
「人参ときのこのサラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に(1)の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。 -
*お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「あっさり!中華スープもち」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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