鶏手羽のポトフの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 497 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 30.6 g
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・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏手羽のポトフ
50分
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つくり方
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2
鍋に（１）の鶏手羽・じゃがいも・にんじん・キャベツ・セロリ、Ａを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト約４０分煮る。 -
3
「やさしお」、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みで粒マスタードをつけていただく。
「鶏手羽のポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー274kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと京菜のサラダ
10分
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つくり方
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1
しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを半分に切る。しいたけは石づきを取り、せん切りにする。水菜は３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）のしめじ・えのきだけ・しいたけはサッとゆでて、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。 -
3
ボウルに「味の素®」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（２）のしめじ・えのきだけ・しいたけ、（１）の水菜を合わせ、（３）のドレッシングの一部とあえる。 -
5
器に盛り、食べる直前に残りの（３）のドレッシングをかける。
「きのこと京菜のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切る。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のピーマンに詰める。 -
3
タネの面を下にして網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。
「ピーマンのコンビーフ詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
