焼き豆腐の肉みその献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 423 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 28.6 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き豆腐の肉みそ
20分
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つくり方
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1
焼き豆腐は水気をきり、４等分に切り、薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面をきつね色に焼く。 -
2
フライパンに「コクうま」大さじ１／２を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、ねぎを加えて炒め、Ａを加えてさらに炒め、「コクうま」大さじ１と１／２、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせ、肉みそを作る。 -
3
器に（１）の焼き豆腐、（２）の肉みそを盛り、小ねぎを飾る。
「焼き豆腐の肉みそ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもとオクラのだし酢
5分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、４ｃｍ長さの拍子木切りにする。 -
2
オクラは塩少々（分量外）を加えた熱湯で１分ゆでて水にとり、
冷めたら水気をきって２～３等分の斜め切りにする。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の長いも、（２）のオクラをあえる。
「長いもとオクラのだし酢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しそ香る！なすと豚肉のみそ汁
15分
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つくり方
「しそ香る！なすと豚肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー140kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
