長いもとオクラのだし酢 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 55kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 14g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 長いも | 240g |
|---|---|
| オクラ | 8本 |
| Ａ 水 | 大さじ5 |
| Ａ 酢 | 大さじ4 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1・1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
長いもとオクラのだし酢の作り方
（１）長いもは皮をむき、４ｃｍ長さの拍子木切りにする。
（２）オクラは塩少々（分量外）を加えた熱湯で１分ゆでて水にとり、冷めたら水気をきって２～３等分の斜め切りにする。
（３）ボウルにＡを合わせ、（１）の長いも、（２）のオクラをあえる。
- グッド！
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