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ふわふわだし巻き卵の献立

献立 35分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 549 kcal
  • ・塩分 3.0 g
  • ・たんぱく質 20.2 g
  • ・野菜摂取量※ 76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ふわふわだし巻き卵

15分

材料(4人分)

6個
1/2カップ
砂糖
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/4
大根おろし
適量
青じそ
4枚
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて合わせてザルでこし、卵液を作る。
  2. 2

    卵焼き器に油少々を熱し、(1)の卵液を少量流す。半熟状になったら手前に巻く。油少々を加えて、同様に卵を巻く。
  3. 3

    切り分けて器に盛り、大根おろし、しそを添える。

「ふわふわだし巻き卵」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー142kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

桜とグリンピースの手まりご飯

15分 (時間外を除く)

材料(2人分)

1カップ
適量
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶
5ふり
グリンピース(ゆでたもの)
50g
桜の花の塩漬け
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米は洗って水につけ30分おく(時間外)。桜の花は水につけて軽く塩気を抜いて水気をきる。
  2. 2

    炊飯器に(1)の米を水気をきって入れ、Aを加え、1合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、サッと混ぜて炊く(時間外)。
  3. 3

    炊き上がったら、グリンピースを加えてサックリと混ぜ合わせ、(1)の桜の花と一緒にラップで包み、ギュッとしぼって丸く握る。

「桜とグリンピースの手まりご飯」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー320kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

菜の花のくるみあえ

10分

材料(2人分)

菜の花
80g
くるみ
10g
うま味調味料「味の素®」
少々
みりん
大さじ1/2
みそ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    菜の花はゆでて水に取り、水気をきって半分の長さに切る。くるみは粗く刻む。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の菜の花・くるみをあえる。

「菜の花のくるみあえ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー87kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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