かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 364 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 26.1 g
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・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダ
15分
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つくり方
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2
ボウルに「コクうま」、Ａを入れて合わせ、
（１）のかつお・玉ねぎ・レタスを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
「かつおと新玉ねぎ、レタスのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー129kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがのごま煮
30分
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つくり方
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1
新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水気をきる。にんじんはひと口大の乱切りにする。さやいんげんはサッとゆでて、斜め４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、（１）の新じゃがいも・にんじんを加えて炒める。 -
3
Ａを加え、沸騰したらアクを取り、弱めの中火で落としぶたをして、１５分～２０分煮る。 -
4
白ごまを加えてサッと煮、器に盛り、（１）のさやいんげんを飾る。 -
＊アクを丁寧に取り除くことで、仕上がりがきれいになります。
「新じゃがのごま煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
