なすとキャベツの麻婆炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 631 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 28.6 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとキャベツの麻婆炒め
20分
材料（4人分）
- なす
- 4個（280g）
- キャベツ
- 110g
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「なすとキャベツの麻婆炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハオさんおじや
10分
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ角に切る。
-
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉の色が変わってきたら、Ａ、わかめ、
ご飯を加えて煮る。
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3
煮立ったら、溶き卵を流し入れ、固まりかけたら火を止める。好みでこしょうをふる。
「ハオさんおじや」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー378kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「丸鶏スプラウトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
