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なすとキャベツの麻婆炒め

なすとキャベツの麻婆炒め(なす+豚ひき肉を使ったレシピ)

なすや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

なすや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取って、７ｍｍ幅の輪切りにする。
    キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを入れて炒め、焼き色がついたら、
    （１）のにんじん・キャベツを加えて炒め、しんなりしたら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒める。
    肉に火が通ったら火をいったん止める。

  4. 4

    「Cook Do」を加え、再び火にかけ、（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー241 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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