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お手軽野菜あんかけ丼の献立

お手軽野菜あんかけ丼 主食

お手軽野菜あんかけ丼
やみつき！無限レタス 副菜

やみつき！無限レタス

 なすとみょうがのおかずスープ 汁物

なすとみょうがのおかずスープ
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 620 kcal
  • ・塩分 2.9 g
  • ・たんぱく質 22.1 g
  • ・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

お手軽野菜あんかけ丼

20分

材料（4人分）

キャベツ
200g
もやし
200g
にんじん
20g
しめじ
1/2パック（40g）
ロースハム
4枚（60g）
「Cook Do」八宝菜用
1箱
卵
2個
ご飯
4杯（茶碗）
「AJINOMOTO 大豆の油」
大さじ4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。ハムはやや太めの短冊切りにする。ボウルに卵を割りほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、フワッとしたら、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ２を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・しめじ・ハム、もやしを炒める。

  4. 4

    火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、（４）を盛る。

「お手軽野菜あんかけ丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー462kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限レタス

1分

材料（2人分）

レタス
1/4個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。

「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.5 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす
3個
みょうが
1個
小松菜
1/6束
豚ひき肉
200g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のなすを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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