なすとみょうがのおかずスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 137kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 67g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| なす | 3個 |
|---|---|
| みょうが | 1個 |
| 小松菜 | 1/6束 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| Ａ 水 | 4カップ |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
なすとみょうがのおかずスープの作り方
（１）なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。小松菜は２ｃｍ長さに切る。
（２）鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、（１）のなすを加えて炒める。
（３）全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。
（４）火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。
- グッド！
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味の素株式会社©
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