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コーンロールカツの献立

主菜

コーンロールカツ

主食

たけのこご飯

汁物

加賀の根菜みそ汁

献立 120分

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・エネルギー 762 kcal
・塩分 4.1 g
・たんぱく質 29.3 g
・野菜摂取量※ 183 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

コーンロールカツ

20分

材料（4人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉: 16枚（240g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
ホールコーン缶: 100g
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
乾燥パン粉: 大さじ1
薄力粉: 1/2カップ
溶き卵: 1個分
乾燥パン粉: 30g
「AJINOMOTO サラダ油」: 適量
キャベツ・せん切り: 2枚分
ミニトマト: 4個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は２枚重ね、塩・こしょうで下味をつける。ホールコーンは汁気をきる。
2
ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
3
（１）の豚肉に（２）を等分にのせ、両端を中に折り曲げて巻き、
Ｂを順につける。同様にあと７個作る。
4
フライパンに油を１８０℃に熱し、（３）を揚げる。
5
器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
＊コーンを豚肉で巻いて、両端を中に折り曲げて巻くと、揚げた時、中身がもれるのを防げます。

「コーンロールカツ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー305kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質18 g
・野菜摂取量※65 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たけのこご飯

90分

材料（4人分）

ゆでたけのこ: 200g
米: 3合
水: 3カップ（600g）
酒: 大さじ2
うす口しょうゆ: 大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
「ほんだし」: 小さじ1（3g）
木の芽: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、分量の水を加え、３０分以上水に浸す。
2
たけのこの穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。ボウルにたけのこ、Ａ、「ほんだし」を入れ、混ぜ合わせて１０分おく。
3
（１）の炊飯器に（２）のたけのこを調味料ごと入れ、普通に炊く。炊き上がったら底からご飯粒をつぶさないよう、ふんわり混ぜる。
4
茶碗によそい、木の芽を飾る。

「たけのこご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー414kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質9.2 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

加賀の根菜みそ汁

15分

材料（4人分）

大根・正味: 5cm（120g）
れんこん・正味: 1/2節（80g）
にんじん・正味: 4cm（40g）
長ねぎ・正味: 1/2本（30g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1（4g）
みそ: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根、れんこんは薄いいちょう切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。
2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかける。
3
野菜に火が通ったら、（１）のねぎを加えてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。
＊食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。

「加賀の根菜みそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー43kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質2.1 g
・野菜摂取量※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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コーンロールカツの献立

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主菜

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汁物

コーンロールカツ

材料（4人分）

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1

2

3

4

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「コーンロールカツ」
栄養情報（1人分）

たけのこご飯

材料（4人分）

つくり方

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「たけのこご飯」
栄養情報（1人分）

加賀の根菜みそ汁

材料（4人分）

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「加賀の根菜みそ汁」
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加賀の根菜みそ汁

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