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たけのこご飯

たけのこご飯(ゆでたけのこ+米を使ったレシピ)

たけのこ料理の定番レシピ☆たけのこ本来の香りと味をあじわいましょう♪

90分

たけのこ料理の定番レシピ☆たけのこ本来の香りと味をあじわいましょう♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、分量の水を加え、３０分以上水に浸す。

  2. 2

    たけのこの穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。ボウルにたけのこ、Ａ、「ほんだし」を入れ、混ぜ合わせて１０分おく。

  3. 3

    （１）の炊飯器に（２）のたけのこを調味料ごと入れ、普通に炊く。炊き上がったら底からご飯粒をつぶさないよう、ふんわり混ぜる。

  4. 4

    茶碗によそい、木の芽を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー414 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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