なすと鶏のオランダ煮風の献立
献立 46分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 618 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと鶏のオランダ煮風
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なすはヘタを取り、タテ半分に切ってさらにタテ３等分に切り、水にさらしておく。鶏肉は３ｃｍ角に切る。 -
2
ピーマンはタテ半分切り、１ｃｍ幅の棒状に切る。赤唐がらしは種を取り、輪切りにする。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れてこんがり焼き色をつける。キッチンペーパーで（１）のなすの水気を拭き取って加え、油大さじ１を回しかけてしっかり炒める。 -
4
（２）のピーマン・赤唐がらしを加えて炒め合わせ、Ａを加え、ひと煮立ちしたらＢを加え、中火で５分ほど煮る。 -
＊赤唐がらしでお好みの辛さに調節してください。
「なすと鶏のオランダ煮風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みょうが寿司
25分
（時間外を除く）
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つくり方
「みょうが寿司」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー334kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
