きのこたっぷりシチューの献立
献立 55分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 543 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 29.2 g
-
・野菜摂取量※ 326 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこたっぷりシチュー
35分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切る。 -
2
しいたけは石づきを取って軸をつけたままタテ半分に切る。しめじは根元を少し切り落として食べやすくほぐす。エリンギは根元を少し切り落としてタテ半分に切り、しいたけの長さに合わせて切る。 -
3
玉ねぎはヨコ半分に切り、さらにタテ８等分に切る。 -
4
鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒め、（２）のきのこ類、（３）の玉ねぎを加えて炒める。水、「コンソメ」を加えて煮立ってきたら、ひと混ぜし、フタをして弱火で１０分ほど煮る。 -
5
いったん火を止め、シチューの素を加えてフタをし、５分ほどおいたら、混ぜ合わせ、ルウを全体になじませる。 -
6
再び弱火で５分ほど煮、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
「きのこたっぷりシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー257kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとアスパラのパン粉焼き
20分
材料（2人分）
- トマト
- 2個
- グリーンアスパラガス
- 2本
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- パン粉
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 乾燥パセリ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
トマトはヘタを取り、３等分の輪切りにする。アスパラは半分の長さに切って、タテ割りに半分に切る。耐熱皿にトマト、アスパラを盛る。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のトマト・アスパラの上にふりかけ、オリーブオイルを上からかける。トースターで１５分ほど焼く。
「トマトとアスパラのパン粉焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー189kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
-
2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
-
3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
-
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
