マカロニグラタンの献立
献立 75分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 770 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 33.9 g
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・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マカロニグラタン
70分
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つくり方
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1
マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。
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2
鶏肉は３ｃｍ角に切る。フライパンに油大さじ１／３を熱し、中火で炒める。肉に火が通ったら器に取り出す。
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3
フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ２を入れ、中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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4
弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Ａを加える。フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで３０分煮る。（１）のマッシュルーム、（２）の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。
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5
（４）のソースの半量を（１）のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、上から残りの（４）のソース、チーズをかけ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
「マカロニグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー614kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
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2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
