炒め野菜の生姜焼きのせの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 559 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 31.3 g
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・野菜摂取量※ 247 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒め野菜の生姜焼きのせ
15分
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、１．５～２ｃｍ幅の斜め切りにする。
キャベツは４～５ｃｍ四方に切る。玉ねぎはタテ６等分のくし形に切る。 -
2
豚肉はスジ切りをし、片栗粉を薄くまぶす。 -
3
フライパンに油大さじ１を強火で熱し、（１）のピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
全体に油がまわったら、（１）のキャベツを加え、サッと炒めて器に盛る。 -
4
フライパンに油大さじ１／２を中火で熱し、（２）の豚肉を１枚ずつ広げて入れ、
両面を１～２分ずつ焼く。 -
5
いったん火を止め、Ａを加える。再び中火にかけ、フライパンを揺すりながら
手早く煮からめ、（３）に盛る。 -
＊お好みでしょうがを盛りつけ用に残しておきましょう。
「炒め野菜の生姜焼きのせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きブロッコリーのゆずこしょうじょうゆかけ
10分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分けてオーブントースター、またはグリルで焼き、器に盛る。
Ａを混ぜ合わせ、上からかける。
「焼きブロッコリーのゆずこしょうじょうゆかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単納豆汁
10分
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つくり方
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1
納豆はよく混ぜ、好みで練りがらしを加える。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。 -
3
（１）の納豆に（２）のみそ汁大さじ２を加えてゆるめ、（２）の鍋に戻し入れ、ひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「簡単納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
