びっくりソーセージの献立
献立 62分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 579 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 26.8 g
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・野菜摂取量※ 273 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
びっくりソーセージ
60分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱を取る。 -
2
ボウルにひき肉、「コンソメ」、（１）の玉ねぎを入れよく練り混ぜてソーセージのタネを作る。 -
3
アルミホイルを４０ｃｍ角に切り、油少々を塗る。片端に（２）のソーセージのタネを２０ｃｍ長さの円柱形に置き、クルクルときつく巻いていき、両端をギュッとしぼる。 -
4
フライパンに（３）、分量の水を入れて沸騰させる。フタをして弱めの中火にし、５分おきに回転させながら４０分蒸し煮にする。（途中水がなくなったらカップ１／２を足す） -
5
中央に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたらそのまま１０分おいて（時間外）取り出し、アルミホイルを外し、ソーセージを作る。 -
6
（５）のフライパンに残った蒸し汁、Ｂを入れて煮立て、（５）のソーセージを転がしながら蒸し焼きにする。 -
7
器に（６）のソーセージを２ｃｍ幅に切って盛り、粒マスタード、クレソンを添える。
「びっくりソーセージ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー410kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニと大根のサラダ
5分
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つくり方
「ズッキーニと大根のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜて１分おく。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
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＊熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。
「「クノール カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
