ぶりの照り焼きの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 420 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりの照り焼き
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ぶりはＡに１５分ほどつけ（時間外）、キッチンペーパーで水気を拭いて薄力粉をまぶす。
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2
フライパンに油少々を中火で熱し、ししとうをサッと焼き、器に盛る。
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3
フライパンに油大さじ１／２を中火弱で熱し、（１）のぶりを両面焦がさないように焼き、中まで火が通ったら火を止め、取り出す。 -
4
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ｂ、「こんぶだし」を入れて中火にかける。煮立ったら（３）のぶりを戻し入れ、フライパンを揺すりながらからめる。
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5
照りが出たら、（２）の器に盛る。
「ぶりの照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とりんごのおろしあえ
10分
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つくり方
「白菜とりんごのおろしあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れ、（１）のしめじ、もやしを加え、ひと煮立ちさせる。
「しめじともやしのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
