白菜とりんごのおろしあえ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 55kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 162g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 白菜 | 2枚(180g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| りんご･8等分に切ったくし形 | 3個(60g) |
| 大根 | 160g |
| 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ａ 酢 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
白菜とりんごのおろしあえの作り方
（１）白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにし、塩をふり、しばらくおいてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。りんごはいちょう切りにする。
（２）大根はすりおろして軽く水気をしぼってボウルに入れ、「ほんだし」、Ａを加えて合わせる。
（３）（１）の白菜・りんごを（２）に加えてしっかりと混ぜ合わせる。
＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
- グッド！
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