鶏の照り焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 419 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 26.4 g
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・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏の照り焼き
20分
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうをする。ボウルにＡを入れ混ぜ合わせる。
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2
フライパンに油少々を中火で熱し、ししとうをサッと焼き、器に盛る。
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3
フライパンに油小さじ１を中火弱で熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼く。皮がパリパリになってきたら裏返し、キッチンペーパーで余分な油を拭く。フタをして弱火にし、中に火が通るまで７分ほど焼く。
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4
いったん火を止め、（１）の合わせた調味料を加え、再び中火にかけ、鶏肉にからめる。食べやすい大きさに切り、（２）の器に盛り、たれをかける。
「鶏の照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー313kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぶは皮をむき、タテ半分に切って、ヨコに薄切りにする。かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。 -
2
ポリ袋に（１）のかぶ・かぶの葉、「こんぶだし」を入れてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「かぶの即席漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうとう風みそ汁
15分
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つくり方
「ほうとう風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
