おかゆの献立
献立 80分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 625 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 28.9 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに米とたっぷりの水を入れ、手早く２～３回かき混ぜ、水を捨てる。再び水を入れ、５本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。これを３～４回繰り返す。 -
2
厚手の鍋（または土鍋）に米、分量の水を入れて強火にかける。沸騰したら少しずらしてフタをし、吹きこぼれない程度に火を弱め、３０～４０分ほど炊く。 -
3
塩で味を調え、火を止めてフタをして５分ほど蒸らす。
「おかゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜の和風ピクルス
20分
材料（1人分）
- れんこん
- 3cm
- ごぼう
- 7cm
- にんじん
- 1/5本
- 赤唐がらし（乾）・種を取る
- 1本
- すし酢
- 大さじ3
- 「ほんだし」
- 少々
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「根菜の和風ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー227kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とベーコンのプロテインチーズみそ汁
5分
つくり方
-
1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のベーコン、冷凍ほうれん草、コーンを加えてサッと煮る。 -
3
全体に火が通ったら、火を止め、「プロテインみそ汁」を加えて溶かす。 -
4
器に盛り、粉チーズをかける。
「ほうれん草とベーコンのプロテインチーズみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
