根菜の和風ピクルス レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 225kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 137g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| れんこん | 3cm(90g) |
|---|---|
| ごぼう | 7cm(21g) |
| にんじん･1/5本 | 25g |
| Ａ 赤唐がらし（乾）･種を取る | 1本 |
| Ａ すし酢 | 大さじ3 |
Ａ 「ほんだし」 | 少々 |
| 「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
根菜の和風ピクルスの作り方
（１）れんこんは皮をむいて５ｍｍ厚さの半月切り、ごぼうは皮をこそげ落として５ｍｍ厚さの斜め切り、にんじんは薄い輪切りにする。
（２）たっぷりの熱湯で（１）のれんこん･ごぼう・にんじんをかためにゆで、水気をきり、Ａを合わせたボウルに入れて混ぜ、冷ます。
（３）（２）のれんこん・ごぼう・にんじんの汁気をきって「サラリア」であえる。
- グッド！
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