鮭たま焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 406 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 26.1 g
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・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭たま焼き
15分
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つくり方
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1
さけはひと口大に切る。ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さけを加えて５分ほど漬けておく。ピーマンは１ｃｍ角に切る。 -
2
別のボウルに卵を割りほぐし、（１）のピーマン、Ｂを加え、混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れて両面焼く。（２）を加えてサッと炒め合わせる。
「鮭たま焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりきのこと豚肉のとろろ椀
20分
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つくり方
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1
まいたけは小房に分け、しいたけは１ｃｍ幅に切る。にんじんは乱切りにし、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。豚肉はひと口大に切る。 -
2
鍋に（１）のまいたけ・しいたけ・にんじんを入れ、上に（１）の豚肉を散らす様にのせ、
水・「ほんだし」小さじ１を加える。途中、アクを取りながら、フタをして約７分煮る。 -
3
フタを取り、長いもをおろし入れてひと混ぜし、とろみがついたら、Ａ・「ほんだし」小さじ１で味を調える。食べる直前に小ねぎを加える。 -
＊長いもは水分が多いものだと、汁のとろみがつきにくい場合があるので、
分量を増やすなど、お好みで調節する。
「たっぷりきのこと豚肉のとろろ椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
