大根と手羽の煮物の献立
献立 73分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 638 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と手羽の煮物
70分
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つくり方
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1
大根は１．５ｃｍ幅の輪切りにして皮をむき、たっぷりの湯でやわらかくなるまで３０分ほどゆでる。鶏肉は熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
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2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・鶏肉を加え、弱火で３０分ほど汁がトロリとするまで煮る。
-
3
器に盛り、しょうがを添える。
「大根と手羽の煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鯛の冷やしだし茶漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ボウルにＡを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
2
器にご飯をよそい、たいをのせ、（１）をかける。氷を加えて、Ｂを散らす。好みでわさびを添える。
「鯛の冷やしだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
