塩焼き鳥の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 373 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩焼き鳥
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）・1/2枚
- 150g
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
- グリーンアスパラガス
- 2本
- 長いも
- 4cm（40g）
- ミニトマト
- 6個
- はんぺん
- 1/2枚
- すだち
- 1個
- 七味唐がらし
- 適量
- ゆずこしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鶏肉とアスパラ、鶏肉と長いも、はんぺんとミニトマトの組み合わせで、
６本ずつつま楊枝に刺す。
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3
フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、
フタをして中火で５分蒸し焼きにする。はんぺんとミニトマトの串は、焼き色がついたら
取り出す。
-
4
器に盛り、半分に切ったすだち、ゆずこしょう、七味唐がらしを添える。
「塩焼き鳥」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナとルッコラの梅サラダ
15分
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つくり方
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2
（１）のツナ・ルッコラ･玉ねぎ・梅肉を混ぜ合わせて器に盛り、
「コクうま」を添える。 -
＊たたいた梅干しはかたまりにならないように、全体によく混ぜてください。
「ツナとルッコラの梅サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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2
鍋に（１）のかぶ・かぶの葉・油揚げ、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、
弱火で１０分煮る。 -
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
「かぶまるごとみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
