青椒肉絲（チンジャオロウスー）の献立

主菜

青椒肉絲（チンジャオロウスー）

副菜

トマトときゅうりの中華あえ

汁物

丸鶏がらスープ餃子

献立 35分

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・エネルギー 384 kcal
・塩分 4.9 g
・たんぱく質 23.6 g
・野菜摂取量※ 205 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

青椒肉絲（チンジャオロウスー）

20分

材料（2人分）

豚もも薄切り肉: 150g
片栗粉: 大さじ1
ゆでたけのこ: 80g
ピーマン: 4個
赤ピーマン: 1個
酒: 大さじ1
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2
こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は１ｃｍ幅に切る。たけのこは５～６ｍｍ幅の細切りにし、ピーマン、赤ピーマンは６～８ｍｍ幅の斜め細切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマンを入れて強火で１分ほど炒め、少ししんなりしたら、取り出す。
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、（１）のたけのこを加えて炒める。
4
酒をふり、「オイスターソース」、こしょうを加えて炒め合わせる。（２）のピーマンを戻し入れて炒め合わせ、仕上げにごま油をふる。

「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」
栄養情報（1人分）

・エネルギー286kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質19.6 g
・野菜摂取量※114 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトときゅうりの中華あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本
ミニトマト: 4個
サニーレタス: 適量
しょうゆ: 大さじ1/2
酢: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）
いり白ごま: 適量
ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
3
器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。
＊板ずりとは、材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がし、塩をすり込むこと。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．９ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※54 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏がらスープ餃子

10分

材料（3人分）

冷凍餃子・１袋（５個入り）: 80g
袋入りカット野菜（にらもやしミックス）: 1/2袋（110g）
水: 750ml
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。
＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

「丸鶏がらスープ餃子」
栄養情報（1人分）

・エネルギー69kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質3 g
・野菜摂取量※37 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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汁物

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青椒肉絲（チンジャオロウスー）の献立

この献立の栄養情報（1人分）

主菜

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汁物

青椒肉絲（チンジャオロウスー）

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」
栄養情報（1人分）

トマトときゅうりの中華あえ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

丸鶏がらスープ餃子

材料（3人分）

つくり方

1

「丸鶏がらスープ餃子」
栄養情報（1人分）

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トマトときゅうりの中華あえ

材料（2人分）

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1

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「トマトときゅうりの中華あえ」 栄養情報（1人分）

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