にらもやし炒め の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 484 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 21.0 g
-
・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらもやし炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。
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2
もやしは洗ってザルに上げて水気をきる。ねぎはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。にらは３～４ｃｍ長さに切る。
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3
フライパンに油、（１）の豚肉を入れてゆっくり、カリカリになるまで炒める。
-
4
（２）のもやしを加えて強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」、酒をふり、炒める。（２）のねぎ・にらを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
「にらもやし炒め 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー350kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨズッキーニ～中華風～
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（180g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- すり白ごま
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/3（1.67g）
- 砂糖
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/3
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- すり白ごま・飾り用
- 適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おき（時間外）、水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のズッキーニを加えてあえる。 -
3
器に盛り、すりごまをかける。
「マヨズッキーニ～中華風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこのふかひれスープ
10分
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つくり方
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1
えのきだけ、しめじは根元を切って小房にする。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。 -
3
沸騰したら（１）のえのきだけ・しめじを加え、火が通ったら、強火にして（１）の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
「きのこのふかひれスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
