なすとえびの塩炒めの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 362 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 19.2 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとえびの塩炒め
15分
材料（2人分）
- なす・大
- 1個（100g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- ブロッコリー・1/6個
- 40g
- むきえび
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
えびは背ワタを取り、塩・酒をふっておく。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら、
（１）のなす、（２）のえび、（１）のしめじ・ブロッコリーの順に加えて炒め合わせ、
Ａで味をつける。
「なすとえびの塩炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとソーセージのオイマヨあえ
8分
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つくり方
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1
アスパラは斜め４ｃｍ長さに切り、粗びきウインナーソーセージは
斜め３ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、「オイスターソース」を入れ、混ぜ合わせる。 -
3
鍋に湯を沸かし、（１）のアスパラ・粗びきウインナーソーセージをゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
4
（２）に（３）のアスパラ・粗びきウインナーソーセージを加えてあえる。
「アスパラとソーセージのオイマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとセロリのスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/3本
- セロリ
- 10cm（30g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツ・にんじん・セロリはせん切りにし、「コンソメ」をまぶす。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・セロリをサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「キャベツとセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
