人気キーワード

さばチリの献立

さばチリ

塩もみなすの中華サラダ

中華スープ

献立 42分

サイトに献立を保存する

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

20分

レシピ提供：味の素KK

1
さばはひと口大に切り、Ａにつけて５分おき、汁気をきって水気を拭き、片栗粉をまぶす。
2
ザクザクうま辛ラー油だれの油だけをフライパンに入れて、
（１）のさばを焼いて火を通し、ケチャップ、ザクザクうま辛ラー油だれの具を加え、炒め合わせる。
3
レタス、香菜はちぎって水に放してパリッとさせ、水気をよくきって器に盛り、（２）をのせる。
【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方（作りやすい分量）】
［１］玉ねぎのみじん切り５０ｇに「瀬戸のほんじお」小さじ１／４（分量外）をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。
［２］耐熱ボウルに［１］・にんにくのみじん切り２０ｇ・砂糖小さじ１・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ４を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、ひと混ぜして２～３分加熱する。
（泡が少なくなってきて、うすく色づき始めたら取り出す。）
［３］余熱でにんにくがきつね色になるまで混ぜ、すぐに「Cook Do」熟成豆板醤大さじ１・「味の素®」７０ｇ瓶５ふり・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ２を加えて混ぜる。
［４］袋の上から柿の種を瓶の底などでくだき、食べる時にあえる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

25分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどで、タテにところどころ皮をむく。
タテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ボウルに入れて塩をふり、
手でよくもんで２０分ほどおく。
2
ねぎはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。
3
（１）のなすがしんなりとしたら水洗いをし、水気をしぼる。
4
ボウルに酢、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（３）のなす、（２）のねぎを加えてあえ、器に盛ってごまをふる。