フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮の献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 371 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 20.4 g
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・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮
15分
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つくり方
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1
厚揚げはタテ半分に切り、２ｃｍ幅のそぎ切りにし、湯を回しかける。エリンギはタテ半分に切り、１．５ｃｍ厚さ、４ｃｍ長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、Ａ、「ほんだし」、（１）の厚揚げを加え、フタをして中火で３分煮る。（１）のエリンギを加えてフタをし、さらに２～３分煮る。 -
3
（１）の小ねぎを加えてひと混ぜして火を止め、仕上げに七味唐がらしをふる。お好みで水菜を散らす。
「フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の冷やし椀
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「夏野菜の冷やし椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
