豚肉と長いものトマトシチューの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 511 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 25.7 g
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・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と長いものトマトシチュー
20分
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つくり方
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら（１）の玉ねぎを加えて
炒める。しんなりしたら、（１）のホールトマトを加えてひと煮立ちさせ、
（１）の長いも・マッシュルームを加える。 -
3
水、「コンソメ」、ケチャップを加えて煮立たせ、さらに８分ほど煮る。
器に盛ってパセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。 -
＊切らずに使えるこま切れ肉や、生でも食べられる長いもを使うことで、時短になります。
-
＊「コンソメ」でホールトマトの酸味がやわらいでコクが加わり、味がまとまります。
「豚肉と長いものトマトシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えのきのチーズカリカリ
15分
材料（2人分）
- えのきだけ
- 1袋
- 白ワイン・または料理酒
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
- 適量
- レモンのくし形切り・好みで
- 1切れ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えのきだけは根元を残して石づきを２ｃｍほど切り、食べやすい大きさに裂く。 -
2
（１）のえのきだけに白ワインをふってよくなじませ、（１）の合わせたＡを全体にまぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のえのきだけを入れて揚げ焼きにする。 -
4
器に盛り、「生オリーブオイルソース」、好みでレモンを添える。
「えのきのチーズカリカリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ
5分
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
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2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
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3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
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＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
