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根元まで！えのきのチーズカリカリ

えのきのチーズカリカリ(えのきだけ+白ワインを使ったレシピ)

チーズ風味の衣と「生オリーブオイルソース」の酸味がおいしいやみつきおつまみ♪えのきは根元を残すとバラバラにならず調理がラク！

15分

チーズ風味の衣と「生オリーブオイルソース」の酸味がおいしいやみつきおつまみ♪えのきは根元を残すとバラバラにならず調理がラク！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン

つくり方

  1. 1

    えのきだけは根元を残して石づきを２ｃｍほど切り、食べやすい大きさに裂くわせておく。

  2. 2

    （１）のえのきだけに白ワインをふってよくなじませ、（１）の合わせたＡを全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のえのきだけを入れて揚げ焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、「生オリーブオイルソース」、好みでレモンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー240 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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