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豚肉と長いものトマトシチュー レシピ

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「コンソメ」で煮れば、トマトの酸味がやわらぎコクもUP☆ほくほくの長いもが◎

豚肉と長いものトマトシチュー
調理時間
エネルギー
180kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
124g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間10分

豚肉と長いものトマトシチューの作り方

(1)長いもはひと口大の乱切りにし、玉ねぎはタテ半分に切ってからヨコ薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。ホールトマトは手で粗くつぶす。

(2)鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら(1)の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら、(1)のホールトマトを加えてひと煮立ちさせ、(1)の長いも・マッシュルームを加える。

(3)水、「コンソメ」、ケチャップを加えて煮立たせ、さらに8分ほど煮る。器に盛ってパセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。

*切らずに使えるこま切れ肉や、生でも食べられる長いもを使うことで、時短になります。

*「コンソメ」でホールトマトの酸味がやわらいでコクが加わり、味がまとまります。

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豚肉と長いものトマトシチュー レシピ
豚肉と長いものトマトシチュー
調理時間
エネルギー
180kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
124g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚こま切れ肉 200g
長いも 200g
玉ねぎ 1/2個(100g)
マッシュルーム 4個(40g)
ホールトマト缶 1缶(400g)
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
トマトケチャップ 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1
パセリのみじん切り 適量
粗びき黒こしょう 適量

材料クリックで 3 Smile

豚肉と長いものトマトシチューの作り方
  1. (1)長いもはひと口大の乱切りにし、玉ねぎはタテ半分に切ってからヨコ薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。ホールトマトは手で粗くつぶす。
  2. (2)鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら(1)の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら、(1)のホールトマトを加えてひと煮立ちさせ、(1)の長いも・マッシュルームを加える。
  3. (3)水、「コンソメ」、ケチャップを加えて煮立たせ、さらに8分ほど煮る。器に盛ってパセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。
  4. *切らずに使えるこま切れ肉や、生でも食べられる長いもを使うことで、時短になります。
  5. *「コンソメ」でホールトマトの酸味がやわらいでコクが加わり、味がまとまります。
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豚肉と長いものトマトシチュー へのコメント

時短でできるのは何より魅力的です!長芋を使うのも珍しいですね!ぜひ作ってみようと思います!

モンキチさん

グッド!

3

早速作ってみます

京の妖怪さん

グッド!

3

ほくほくの長芋とトマト、とてもおいしそうですね♪

銀杏さん

グッド!

3

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