ライスコロッケの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 779 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 24.3 g
-
・野菜摂取量※ 206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ライスコロッケ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鍋にＡを入れ、木ベラでかき混ぜながら中火にかける。
沸騰したら弱火にし、２～３分混ぜながら煮る。 -
2
「具だくさんエビピラフ」は電子レンジ（６００Ｗ）で表示通りに加熱し、
（１）を混ぜ合わせ、冷ます（時間外）。 -
3
（２）の１／８量をとり、中心にチーズ１／８量を入れ、ボール状に丸める。
同様にあと７個作る。 -
4
（３）に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０℃に熱した油で揚げる。 -
5
器に盛り、パセリを添える。
「ライスコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブルスケッタのマヨ焼き
10分
材料（1人分）
- トマト
- 1/2個
- スイートバジル・1枚
- 1g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- フランスパン
- 15cm
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトは粗みじん切り、バジルは手でちぎる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせて、（１）のトマト・バジルを加えて混ぜる。 -
3
斜めに切り開いたフランスパンに、食べやすいように切り込みを入れ、
（２）をのせ、「サラリア」をしぼる。 -
4
天板に（３）をのせてオーブントースターでこんがりと焼く。
「ブルスケッタのマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももとかぼちゃのホク甘まんぷくスープ
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 230g
- かぼちゃ・正味
- 300g
- キャベツ・正味
- 180g
- ほうれん草・正味
- 40g
- 水
- 900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は小さめのひと口大に切る。かぼちゃ、キャベツは小さめのひと口大に切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。 -
＊お好みで粉チーズ、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
「鶏ももとかぼちゃのホク甘まんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
