もやしとキムチのオムレツの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 487 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 17.8 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとキムチのオムレツ
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、もやし、白菜キムチ、「味の素®」、Ａを加えて混ぜる。
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2
フライパンに油を熱し、（１）を流し入れ、大きく混ぜながらオムレツ形に整える。
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3
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、小ねぎを散らす。
「もやしとキムチのオムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いものナムル
10分
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。 -
2
にらは５ｍｍ長さに切り、Ａと混ぜる。ごまは軽くする。 -
3
器に（１）の長いもを盛り、（２）のにらをのせ、（２）のごまを散らす。
食べる時に、よく混ぜ合わせる。 -
＊スライサーがない時は、タテ４等分にしてポリ袋に入れ、ビンなどで粗くたたく。
「長いものナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コムタン風スープ
10分
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つくり方
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1
牛肉はひと口大に切る。大根は５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の牛肉・大根・ねぎを加えて煮立ったら、アクを取る。 -
3
具材に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
「コムタン風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
